Question

早餐吃什么又方便又好

一直觉得早餐比较纠结，不想花很多时间做，也不太想去外面吃，但又非吃不可。有没有童鞋介绍点方便又好吃的早餐啊。
超市里速食类的可以考虑，但要有营养一点。还有希望能介绍点比较简单，配料不是很复杂的面条做法，当然要好吃点了，嘿。谢谢，好加分。

Answer 1

1、红烧牛肉面

材料：

牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可
2、炸酱面

做法：

1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后， 炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然 后将肉丁盛出。

3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融， 那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得 干了，就少少加点水。

5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之 后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。

6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。 7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就 得了。

8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那 种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。

Answer 2

1、时代早餐营养牛奶加面包；2、传统早餐：豆浆加油条。如果你所在的城市有政府工程早餐车，这些东西都可以在早餐车里买到，非常的方便。
合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他“干点”，因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。所以谷类 wow gold 食品是不可缺少的。但这类食品消化较快，过二三小时就会感到饥饿(尤其是吃泡饭、粥)，因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。

Answer 3

（一）蛋汤营养面：一个鸡蛋炒一下，加一大碗水（约1000毫升）烧开，加入自己合适的面条量，加面的同时投入几根青菜，煮熟，调味。
（二）肉末营养粥：剩的大米饭，加适量水烧开，加入肉末和青菜碎（提前备好放冰箱），稍煮一下，调味即可。
（三）三色炒饭：红萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁（三丁都是提前切好备冰箱里）稍炒一下，加一个鸡蛋再加米饭来炒，绝对的口味和营养。
（四）鸡蛋炒馒头：剩的干馒头切丁，加鸡蛋和上面的三丁少量 放大葱碎炒一下，炒的过程中加一点水，口味调淡点。
以上都是自己经常做的，不是抄袭别人，可以一试。

Answer 4

1 速食燕麦+牛奶
2 到超市买点儿小馄饨 回来做个紫菜蛋花汤（紫菜汤也有包装好的）
3 煎鸡蛋+吐司+番茄片+沙拉+生菜火腿 做个三明治
4 面条的做法 平菇洗净撕成小朵 青菜洗净掐小段 鸡蛋入油锅，小火将一面煎至金黄。 煎好的蛋拨一边，下平菇、 菜炒匀。 加入盐、胡椒，加入适量水，煮开。 下入牛肉丸，煮透。 另取一锅，烧开水，煮好面条，捞到碗中；将炒好的配菜淋到面条上。即可。配菜随意
5 蒸蛋羹 牛奶+鸡蛋搅拌均匀 上锅蒸20分钟
6 做个番茄鸡蛋汤 翻进去挂面 加点儿小葱 胡椒粉 就行了

Answer 5

又方便又营养早餐的多种搭配法
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。