Question

大家好！我在考虑开一家小型咖啡馆，所以想请教有经验的朋友，开咖啡馆需要准备哪些？谢谢

因为我没有任何经验所以麻烦大家劲量说详细点，包括需要的资金，还麻烦大家推荐一些相关书籍，和一些成功咖啡馆的案例~谢谢！~
还有一些设备，技术~谢谢

Answer 1

这比较麻烦
书籍主要是一些咖啡制作和糕点制作的，有些特色小食品
要店铺装修风格，咖啡馆么，时尚的 怀旧的 资本主义的 田园的 传统的 居家的 休闲的风格，你得先定个主题，咖啡馆的特色是什么，装修的风格就得符合。包括店的外观 内墙 地面 顶棚 内饰 桌椅板凳 杯子勺 桌布 灯光……
设备
设备半自动咖啡机一台 磨豆机一台 专业点的2万元左右
冰沙机 奶昔机 制冰机 照着5千块来
冰箱 蛋糕柜 也得67千 主要是蛋糕柜 都是按尺寸定做的
烤箱 微波炉 然后其他制作食物的东西
基本就这些
开业要备咖啡豆 奶油 牛奶 奶昔奶茶粉 果露糖浆 酒水 蛋糕坯子等等

案例……没有
开店最关键的问题是选址，地方选好了，其他的可以改进。
案例别家的可能成功，位置环境地域文化都不一样
=_=! 没啥案例了就，自己去别的咖啡店喝点看看，实在不行咨询一下咖啡店的店长么……

追问

请问设备一般从哪里可以买到？找企业黄页，阿里巴巴可以吗？谢谢

追答

各地都有咖啡设备公司
我是北京的咖啡公司
百度一搜就一大堆……就近吧
毕竟还有维修 饮品配方 什么的
虽然不用担心老出问题 但是就近的话有个什么问题 新季饮品都能方便提供

Answer 2

一、连锁咖啡厅品牌竞争分析 1. 星巴克、costa系 特点：选址上，一类城市的一类商圈。所处商圈租金增长快，同行竟价现象普遍。商业模式采用直营的模式、在没有资本进入时扩张的范围及速度慢。

2、上岛系咖啡连锁品牌 加盟费用及门槛过高、一线城市一类商圈其模式实现困难重重、近年来上岛系的咖啡馆为增加影响力不断在一线城市扩张。但一线城市租金压力及店面面积都影响了其品牌发展。

3、策划筹备自己的品牌 多以竞争环境相对宽松的二三线城市为主导市场，先期进入占据了二三线城市优秀的黄金地段。无形中给后进来者增加了行业进入壁垒。商业模式采取自己创建的方式更有利于扩展。 二三线城市规模小、人际传播范围及深度广、门店宣传依托人际传播便可实现其效果。

4、个性咖啡店 满足个性化消费需求、在某些细分市场领域占据一定的市场分额。

你好 我是咖啡先生 咖啡厅全全策划 普助开店 前期筹备 前期指导 前期营销 前期管理 咖啡师培训 店 员培训

Answer 3

　　300平米咖啡店启动资金约80万元。以汤姆约客咖啡为例，开一家标准的300—400平方米的咖啡店，启动资金大约在80万—100万元之间。

　　具体包括：4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费（由汤姆约客工程部负责指导装修）、设备费8万—10万元（包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施）、家具6万—10万（如吧台、沙发、桌椅等）、户外广告3万—5万元。此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。

Answer 4

、策划筹备自己的品牌 多以竞争环境相对宽松的二三线城市为主导市场，先期进入占据了二三线城市优秀的黄金地段。无形中给后进来者增加了行业进入壁垒。商业模式采取自己创建的方式更有利于扩展。 二三线城市规模小、人际传播范围及深度广、 多对外宣传 先从小本经营多利润，再翻阔企业，祝你事业有成 给加分！！！