羊奶的好处和坏处
羊奶的好处
1.补钙
羊奶中的钙、磷的含量比牛奶还有略高，还有丰富的蛋白质、维生素等成分，比牛奶更容易消化，可以起到比较好的补钙作用。
2.增强免疫力
羊奶中是含有丰富的维生素和免疫因子的，能够补充人体日常所需的营养，而且还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等成分，对于恢复体能、增强免疫力都是有不错的效果的，能起到强身健体的作用。
3.增强记忆力
羊奶中是有丰富的天然核酸、核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质：三磷酸腺苷、环磷腺苷。核酸主宰机体的新陈代谢，是维护大脑记忆、增强记忆力，恢复脑功能的重要元素。
4.美容
羊奶中维生素裤简E含量较高，能够阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解、可以延缓皮胡渣裤肤衰老、增加皮肤弹性和光泽;羊奶中丰富的核酸，可以促进新陈代谢，减少黑色素的生成，使得皮肤变得白净细腻;而且羊奶中的上皮细胞生长因子对于皮肤细胞有修复作用，能够起到美容养颜的效果。
喝羊奶的坏处
第一：导致肥胖
其实很多人也都知道，鲜羊奶的营养非常高，再加上具有温补润养的作用，但是如果喝多了，极有可能会加重身体的肥胖，同时还会助长湿气，从而早上会出现水肿的现象，并且也会加重肝脏的负重。
第二：导致上火
热病初愈的人要少喝羊奶，羊奶是温热性食物，食多了会导致身体发热，造成身体不适。
扩展资料：
羊奶的禁忌：
1.羊奶和韭菜(或菠菜)不适宜一起吃。因为羊奶与含草酸多梁迹的韭菜(或菠菜)混合食用的话,草酸会把钙氧化掉，所以就会影响钙的吸收。
2.羊奶与蔗糖不适宜一起吃。因为羊奶中的赖氨酸在加热条件下会与蔗糖中的果糖发生反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,会损害人们的健康。所以这也提醒我们鲜羊奶在煮沸时不要加蔗糖,最好加白糖或者冰糖都可以。
3.羊奶与茶不适宜一起喝。因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收,所以喝羊奶时不要同时喝茶，如果非要喝茶，最后就是喝羊奶后小时喝茶。
参考资料：羊奶的功效和禁忌--人民网
羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。
好处：
一、山羊奶的脂肪禅顷中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；
二、羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；
三、羊奶中含有独特的EGF生长因子，EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；
四、羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用；
五、羊奶中的免疫球蛋白含量很高；
六、羊乳中维生素C、维生素E，镁非常丰富，维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁也是缓解压力不可缺少的物质，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会；
七、羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和EGF”生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；
可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。
坏处：
1、急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。
2、慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两年内不喝羊奶。
3、羊奶中叶酸含量较少，容易引起宝宝发生巨幼细胞性贫血。由于不满4个月的宝宝不能吃辅食，不能从食物中补充叶酸，因此，在给宝宝选奶粉时要特别慎重。如要选择羊奶粉，最好选择叶酸含量高的配方羊奶粉。
奶粉的营养元素
1、干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。
羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
2、蛋白质：羊奶蛋白质主要凳仿是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。
可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
3、矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
4、维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
5、酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度（11.46）低于牛奶的自然酸度（13.69），氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升（PH6.72和6.62）。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
6、胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。
7、核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脱氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。
以上内容参考：
《药性论》载：“润心肺，治消渴肆碧察”。
《传世养生本草》载：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌”。
《四部医典》（ 藏医经典 ）载慧谈：“山羊奶，奶性凉，能定喘治疗烦渴”。
《食医心鉴》载：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。
《食疗本草》载：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”。
《本草纲目》载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。
《中国补品》载：“山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益精，润肠通便，治干呕反胃，神疲乏力，慢性肾炎，大便干燥秘结，可用于肺结核，急慢性胃炎，食道癌等病症；可治疗口腔炎，某些接触性皮炎等”。
