下午的菜，我中午就把它洗好切好，等到下午再炒，那营养会不会蒸发了？
5个回答
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营养没理由蒸发，不过切口处的还原性物质很可能被氧化掉
不过营养什么的，不在乎那么点的，几乎可以忽略掉
不过切好的菜久放，可能会有点脱水，影响口感，最好覆保鲜膜凉爽处存放
不过营养什么的，不在乎那么点的，几乎可以忽略掉
不过切好的菜久放，可能会有点脱水，影响口感，最好覆保鲜膜凉爽处存放
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多少会，但是没甚麼大问题。有冰箱的话可以放冰箱保鲜
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最好用保鲜膜包起来，放在冰箱里，不要晒在阳光下
还要看是什么菜
还要看是什么菜
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不会
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不好吃了，不脆了。
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