Question

34,35是什么

Answer 1

答案：D、B。

1、原因：在食品等的包装袋中放置小袋铁粉或在塑料袋中添加铁粉。利用铁易氧化的原理，把它的吸氧功能应用于食品保鲜防腐方面具有十分显著的效果。铁粉在乳粉中普遍添加，亚铁盐广泛在酱油、食醋及果汁饮料中添加，效果很好，既可以抗氧化，又可以补铁，预防缺铁性贫血。

2、客观事实题目需要记忆背诵，因为这属于常识题。

常见抗氧化剂种类

1、维生素C。其主要功能是帮助人体完成氧化还原反应。植物和绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C。可是人体自身不能合成，故必须从食物中摄取。

2、维生素E。其可有效地对抗自由基，抑制氧化脂质生成，祛除黄褐斑：维生素E可抑制络氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。

3、绿茶素。绿茶素中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

4、番茄红素。番茄红素能减轻自由基给人体带来的伤害，防护大分子如脂类、蛋白质、DNA的氧化损伤，从而预防动脉硬化的癌症的发生发展。

以上内容参考：百度百科——抗氧化剂

Answer 2

AB

Answer 3

DB