Question

一日三餐怎么吃怎么搭配是最好的？

Answer 1

一日三餐的膳食安排应是：
早餐要吃好。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、肉类食物、新鲜蔬菜或水果。
考试复习期间，上午的学习负担很重，而血糖(就是我们平常吃进去的食物，进入机体后通过消化转化成的血糖)是大脑能够直接利用的惟一的能量来源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，孩子到了上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝。
午餐要吃饱。饭菜要丰盛，量要足，可不断地变换食物品种花样，增加孩子的食欲。
晚餐要吃少。以谷类食物和蔬菜为主，要清淡可口。
如果用供能百分比来表示：早餐25%—30%、午餐30%—40%、晚餐25%—30%，饭后1小时给孩子吃点新鲜水果。
专家建议一日三餐的饮食安排：
早餐：多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷，鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆内可加些糖。
第一天红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。
第二天金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)，腐乳。
第三天馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。
第四天红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。
第五天豆沙包，牛奶，西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)，炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)，拍黄瓜。
中餐：饮食的原则是不要过饱，多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。
如午餐清蒸鱼、西红柿豆腐、香菇炒青菜、米饭、绿豆汤内加些糖，主食米饭。
清炖排骨、海米白菜、芹菜炒香干、馒头、西红柿鸡蛋汤。主食花卷。
晚餐：要吃些易消化的食物，例如：汤面、馄饨等食物。此外，睡觉前也可喝杯饮品以补充营养。
一般家庭晚餐应安排在6：30左右，此时紧张学习了一天的考生们已多感疲惫。晚餐后考生还要学习3个小时复习总结白天的课程，所以晚餐应成为考生的精力加油站。
学生的晚餐吃得要适量，即不能太饱也不应太少，菜饭要求清淡、易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的30%-50%。晚餐1小时后可补充适量的时令鲜果。
晚餐不应安排得太晚，以免消化不良；另外，如果晚餐吃得晚，学生势必因肚子饿而吃零食。过多的零食会“挡食”，即到吃正餐的时间没有食欲，食量过少，摄取的营养量不足，久之势必影响学生的健康。
下面例举家庭晚餐食谱，仅供参考。
例一：金银卷、清蒸鲜鱼、草菇扒时蔬、拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜)、绿豆汤
例二：米饭、清炖排骨藕、豆豉辣椒炒豆腐、拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝)、紫菜汤
例三：米饭、西芹牛柳、尖椒土豆丝、皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜)、海米芹菜叶汤
例四：发糕、葱爆两样、番茄炒鸡蛋、清炒西兰花、莲子百合银耳羹例五：红豆饭、百合虾、蒜绒茼蒿、麻酱拌豇豆、豌豆汤(豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味品）