Question

黑鳕鱼和南极犬牙鱼哪个营养价值高

Answer 1

北极黑鳕鱼比南极银鳕鱼的价值更高

背景介绍：

鳕鱼影响价值很高，100克脂肪中,饱和脂肪酸约36%,反式脂肪酸1%,单不饱和脂肪酸54%,多不饱和脂肪酸9%.其中,Omega-3：约7%,DHA：约1%,EPA：约5%,DPA：约0.5%，中国被称为（北极）黑鳕鱼的其实是裸盖鱼，但裸盖鱼在日本、新加坡等国家被称为银鳕鱼。中国称南极犬牙鱼为银鳕鱼，这个犬牙鱼肉质也很细嫩，包装袋上常常写着toothfish，影响价值也很好,价格跟黑鳕鱼差不多，甚至比黑鳕鱼贵，但营养价值却比不上黑鳕鱼。

释义：

黑鳕 即 裸盖鱼 。 裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）鱼体相当延长而稍侧扁，黑鲉科、裸盖鱼属、鲉型目，主要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。

Answer 2

黑鳕，英文black cod或者Sablefish，这是银鳕鱼常见的英文名，学名裸盖鱼(拉丁文:Anoplopoma fimbria），营养价值高，主要是不饱和脂肪酸高
南极犬牙鱼营养价值跟普通海鱼差别不大

Answer 3

不要不懂装懂，黑鳕多少钱一斤 犬牙鱼多少一斤 犬牙鱼是黑鳕的4-5倍价格

Answer 4

你是在炫富吗？

Answer 5

南极犬牙鱼