Question

急！！关于年产800吨庆大霉素发酵车间工艺设计的参数确定问题？？？

有好多参数啊 比如 发酵热、发酵罐、一级种子罐、二级种子罐的装料系数、还有收率、染菌率、发酵液粘度、发酵液重度、还有无菌空气处理系统里的 空气处理量、空压机压力、进罐温度、 相对湿度、空气粘度、提取总率 这些参数怎么确定啊？？？？？ 是要查文献吗 哪儿查呢？我没多少分数，就只有这么多 希望大家帮个忙啊 谢谢谢
还有补料量 接种量这些怎么确定呢？

Answer 1

做小型试验，建议你买本书看看，连染菌率、发酵液粘度、发酵液重度都确定不了哦。发酵罐可以请设计院设计，自己很难搞的。装料系数要看品种的泡沫情况、通气、搅拌剧烈程度、一般在75%。 空气处理量要根据所有罐的总用气量确定、压力一般两公斤就可以了，高了没用，空压机加载还费电，进罐温度在露点以上，相对湿度50%以下。