Question

蜂蜜放坏了味道是什么样的

Answer 1

蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：

一是味道变得较酸。

二是变得很稀(正常蜂蜜非常黏稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其黏稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。

三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体逸出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。

所以，你的蜂蜜首先是散装，又没有放在冰箱里，有气泡，闻起来有酸味，可以判断已经变质。

蜂蜜变质的原因

蜂蜜变质一般是因为含水量过大，且保存不好而发酵。具体表现是表面有大量泡沫，蜂蜜味道变酸。发酵了的蜂蜜不能喝，记得选购成熟蜂蜜，这样就不会变质，另外注意将蜂蜜放在阴凉干燥处密封保存，喝完拧紧瓶盖。

Answer 2

蜂蜜在变质后会产生异常的酸味、臭味、苦味、甚至发酵后的酒精气味，表面往往还伴随出现大量密集的小气泡，建议大家不要食用变质的蜂蜜。

Answer 3

　　坏的蜂蜜会产生酒味和酸味,出现气泡,蜂蜜变稀,失去营养价值,食后会引起消化不良。
　　关于保质期：
　　目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

Answer 4

坏的蜂蜜会产生酒味和酸味，出现气泡，蜂蜜变稀，失去营养价值，食后会引起消化不良。

Answer 5

发酸发臭，有酒味，是发酵的原因。这种发酵的蜜是不能吃的！