Question

哪些食物是高热量食物？

Answer 1

高热量密度的食物 比如22片红薯片的热量和两个半水煮马铃薯热量相同，1只炸鸡腿2只卤鸡腿的热量一般经过油烹调的食物，会提高60％至100％的热量。 口味重的食物 又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉当中多吃了许多。 精加工食品和速食 加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；汉堡、鸡块、薯条和可乐等各式饮料等。这类食品的热量都相当高。 令人上瘾的食物 这类食物最常见的有香脆可口的花生、腰果、开心果、杏仁、瓜果等坚果类；或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力等。 热量及含量标示不清的食物 除了生鲜食品，经过加工的食品、果脯、速食面调理包通常添加牛油、猪油或白糖等成分，很容易造成食用过多热量而不自知，所以尽量少购买这类食物。 酒类 酒及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时喝的绍兴酒、红酒或到酒吧喝的鸡尾酒，都含有很高的热量。

食物名称 热量（千焦耳每克） 热量（千卡每克）
白米饭 5.44 1.30
米粉 4.56 1.09
白面包 10.92 2.61
全麦面包 9.87 2.36
麦皮(燕麦片) 2.31 0.55
煎蛋 8.40 2.01
茄汁沙甸鱼 7.79 1.86
火腿 9.04 2.16
午餐肉 13.97 3.34
烟肉(培根) 22.93 5.48
花生酱 24.66 5.89
牛油 30.0 7.17
茄子 1.47 0.35
鲜奶 2.50 0.60
脱脂奶 2.07 0.50
朱古力奶 3.49 0.83
炼奶 13.42 3.21
日本清酒 5.61 1.34

其他食物可於美国国家农业部的营养资料库找寻得到。

假设你今天的午餐吃了一碗米饭(约200克)，还有两片午餐肉(共重40克)和一片煎蛋(也是40克)的话，那麼，你这一餐总共摄取的热量如下：

热量 = 200 * 5.44 + 40 * 13.97 + 40 * 8.40 = 1088 + 558.8 + 336 = 1982.8 kJ = 1.98 MJ

以下为一般饮食的热量：

食物名称 热量（千焦耳） 热量（千卡）
白米饭一碗 1088 260
猪扒饭一碟 3683 880
肉酱意粉一碟 2800 670
日式咖喱饭一碟 3181 760
日式拉面一碗 1925 460
鲜奶(200mL) 500 120

零食与热量
零食的主要成份为碳水化合物和脂肪，都是含高热量的食物。所以日常进食零食时要小心。当每日所吃的零食约1.2至2.0MJ(约300-500kcal)，就会吃不下正餐。以下为各种零食的热量表：

食物名称 热量（兆焦耳） 热量（千卡）
薯片(洋芋片) 2.32 555
什果宾治 1.97 470
百力滋(巧克力棒) 1.59 380
杯面 1.47 350
奶油蛋糕 1.30 310
汉堡包 1.17 280
炸鸡捶 0.75 180
莲花杯雪糕 0.67 160
可乐汽水 0.41 98
咖啡 0.21 50

Answer 2

下面都是高热量高营养的食物，你参考一下：
1 动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄
2 细粮。这就是小麦、大米和糯米。
3 糖类。这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。
4 五谷类:白饭、米粉、通心粉、面包
5 肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品
6 海鲜：鳗鱼、鲱鱼、各类海鱼
7 奶类：鲜奶、炼奶、酸奶酪
8 餐点：春卷、寿司、亲子井、牛井、手肉卷、天妇罗、拉面 咖喱饭 蕃茄酱意大利粉、肉酱意大利粉、意大利薄饼、粟米汤、海鲜煲、烟肉三文治、热狗

Answer 3

“高热量”食物排行榜，胖子们经常吃，难怪“水桶腰”越来越大！