Question

如何煮简单的咖喱牛肉饭

希望材料只需要 咖喱块, 然后只需要, 胡罗卜,洋葱,牛肉, 马铃薯

就这样的材料,, 需要怎么煮咖喱牛肉饭? 我找了好久百度都找不到,, 希望可以帮助一下!

Answer 1

先将材料都切成大小适中的方块，然后把锅烧热加少许油，大概6成热的时候加入胡萝卜因为为了在煮制的时候使他更容易变软（而且胡萝卜素和一些维生素只溶于油脂），煸炒一会放入牛肉，肉变色以后加入土豆继续翻炒，翻炒三四次以后加入洋葱应为洋葱很容易就熟了。
都炒熟以后加入开水（切忌不要是凉水，应为水开以后食材就变老了不好吃了，而且凉水不容易把咖喱块化开）放入咖喱块（咖喱块掰开或整块都没有问题），用中火慢顿记住要不时的搅动一下防止糊锅，等到汤汁浓稠以后即可出锅了。希望这对你有所帮助

追问

牛肉不是应该先用水弄熟吗? 炒会不会没那么好吃

追答

应为炒完之后就加水炖了，如果上来就是熟的话，等做完肉会老的 不好吃了

Answer 2

牛肉切块焯水然后高压锅加花椒，葱姜，大料炖烂；电饭锅煮米饭，下锅把牛肉和土豆什么的翻炒一下，可以加点料酒，生抽，盐什么的调个味道，最后加入咖喱块，加水，收汁后浇到米饭上。

Answer 3

超市不是有卖咖喱料的么，一盒盒的，产品背后有制作过程。