Question

怎么煎牛排？

从选料，到工序，火候，能告诉我多详细就告诉我多详细，打算年夜饭煎牛排给老婆吃。

听说牛排是选牛里脊是吧？？

Answer 1

其实很简单的，怎么都回答那么多哦．就是把牛肉先切成牛柳，接着放入用蛋和淀粉和成的糊中，裹上一层后可以直接放入锅中煎也可以再沾上点面粉再放入锅里

Answer 2

其实很简单的，怎么都回答那么多哦．就是把牛肉先切成牛柳，接着放入用蛋和淀粉和成的糊中，裹上一层后可以直接放入锅中煎也可以再沾上点面粉再放入锅里煎．等成金黄色时就说明好了！注意切的时候最好反着牛肉的纹理切，那样味道会更好哦～

Answer 3

Hello！我是简单易学耗时短，又充满情调和仪式感的香煎上脑牛排。配点红酒，捣鼓点沙拉，煎块牛排，在家也能和西餐厅一样吃得别致~

Answer 4

处理牛肉：买来片状牛里脊，用刀背拍松，越松越嫩
1.用料酒，生抽，姜，葱，蒜，糖（少许）腌半小时间
2.用黄油热锅，大火煎至两面变色，再转小火煎一会，到自己喜欢的程度，洒上黑胡椒粉再稍煎即可。

Answer 5

先把牛排拿料酒酱油盐糖姜末葱末还有淀粉掩一会。然后过了半个小时后。。

把牛排先放鸡蛋里，然后再沾一层面包渣，放锅里煎一会就好了