Question

蒸桂鱼需要多少时间

Answer 1

蒸锅中大火蒸煮约10分钟即可，做法如下：

主料；桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2～3片、大葱1棵、小红尖椒1个。

辅料；盐少许。

1、准备好需要的食材。

2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。

3、桂鱼两侧各划上一刀。

4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。

5、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。

7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。

8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

9、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。

10、清蒸桂鱼成品图。

Answer 2

桂鱼置于已开的蒸锅里，入锅蒸6，7分钟即可。做法如下：

准备用料：桂鱼一条、料酒适量、姜适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量、油适量。

一、桂鱼一条，约两斤重，太小的桂鱼适合烧。清洗干净，鱼身打花刀

二、用料酒和姜将鱼身涂抹均匀，略微腌制十分钟

三、另准备一个盘子，用姜片铺底

四、将腌制好的鱼铺在姜片上，鱼身撒少量的豆豉，入锅蒸6，7分钟即可

五、蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分

六、淋上蒸鱼豉油，摆上香葱

七、烧热一锅油，不需要太多，普通炒菜的量即可，将热油浇在鱼上即可

Answer 3

十五至25分钟。根据鱼的大小而定。