酒店案例分析 5

案例二:“藏”起来的垃圾6月13日晚上十点半,东莞市某局伍局长一行五人莅临渡假村,集团工作人员到前台提取客房时告之前厅接待员有VIP客人入住,并直接把客人领到客房。前厅领... 案例二: “藏”起来的垃圾
6月13日晚上十点半,东莞市某局伍局长一行五人莅临渡假村,集团工作人员到前台提取客房时告之前厅接待员有VIP客人入住,并直接把客人领到客房。前厅领班马上通知D座楼层服务台有VIP客人入住6218、6219、6221、6288四间客房。由于客人未有预定,夜班楼层领班接到通知赶到VIP房做全面检查时,客人已经入住客房。6月14日, VIP客人投诉房间不干净,说床底下有垃圾。接到投诉后,酒店和部门领导高度重视,就客房卫生工作的督促与检查召开专门会议来解决这一问题。
请以该酒店客房部经理的身份准备好参会前的资料。
评分指标 对案例中问题分析的全面程度(3分) 事故责任认定的准确程度(3分) 整改措施的完备度与
可行性(3分) 创新程度(1分)
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八月的周末
2011-05-11 · 寻找前进的方向,在路上,on my way
八月的周末
采纳数:31 获赞数:191

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只能给你点提示
第一、晚上退的房要及时打扫,领班要及时检查
第二、服务员清扫房间时候要到位
第三、领班查房要到位,床下、电视柜后面、窗帘下等死角卫生要查好

责任会由领班、服务员去承担

安排计划卫生,定时清扫那些地方。比如单号靠墙床底,双号靠窗户床底清扫。
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