鸡蛋灌饼怎么面才会起

秘制酱香烤鸭
2014-08-13 · TA获得超过9073个赞
知道大有可为答主
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1、你的面要软一点,并且要加点油,大约是面粉的10%重量份;
2、作为隔离层的油酥面不能有水;
3、灌鸡蛋后要多油、大火封口才能催发,而且要注意鸡蛋一定要事先升到室温,不可以用刚刚从冰箱里取出来的。那种蛋温度太低很难发起来。

伟大的楼主,如果我的回答对您有帮助,请务必点“采纳"哦!谢谢合作!
三米粥铺
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