Question

高中生物实验题，谢谢

题目如下：
过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气,其催化活性可用如下方法测定:用打孔器将滤纸制成小圆片,《浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液》中.开始时,小圆片沉在溶液底部,但后来会浮出液面,记录小圆片上浮时间,用时间的倒数来表示过氧化氢酶的催化活性.为研究底物浓度对于酶催化活性的影响,实验在不同浓度过氧化氢溶液中重复进行.

问题是，为什么要用过氧化氢缓冲液？
答案给的是 保持ph，保持酶活性。

难道不应该是， 保持过氧化氢浓度吗？要不然随着实验进行，过氧化氢变稀那怎么办？
而且 题目说 ：“实验在不同浓度过氧化氢溶液中重复进行.”
也就是实验本身就是多组，不需要在一组中改变过氧化氢浓度。
另外，过氧化氢分解，溶液ph会改变？

谢谢！

Answer 1

生物学规矩之——用酶必须用缓冲溶液
不管你的试验条件是否会在反应的前中后末改变溶液的参数体系，必须用缓冲，保证酶始终在最适条件下。否则变量一多就没办法搞了。

你这种小圆片，只能算是一个半定量的做法——能比不同条件下的谁多谁少，但是不能说谁有多少量。因此反应进行中H2O2浓度的变化这个因素是可以忽略的。
可以认为结果的变化只取决于初始浓度的不同

Answer 2

缓冲溶液本来就是为了保持溶液PH的。
保持PH是为了避免酶活性降低。
想太多了。

Answer 3

我觉得这个实验最重要的是看酶的催化，酶受PH影响很大。
过氧化氢浓度变小其实很难保证浓度不变的，一边反应一边倒高浓度的过氧化氢做不到，用过氧化氢缓冲液，也不能保持过氧化氢浓度，冲淡了浓度吧？
过氧化氢PH略小于7