Question

食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等有机物，进入消化系统后，必须经过消化才能被人体吸收．如图是人体消化系统

食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等有机物，进入消化系统后，必须经过消化才能被人体吸收．如图是人体消化系统的结构图．请认真看图并回答：（1）食物中的淀粉能够在[1]______中转变为麦芽糖，因为人的唾液腺分泌的唾液中含有______．（2）食物中的蛋白质的消化从______开始，然后在______处被彻底消化，消化后的产物是______．（3）能分泌胆汁的器官是______，胆汁对食物消化的作用是______．（4）图5中______是食物消化和营养物质吸收的主要器官．而[5]______只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素．各种营养物质被吸收后，再由______系统运往全身，用于全身的生命活动．

Answer 1

（1）米饭中的主要成分是淀粉，口腔中有唾液腺可以分泌唾液，唾液中含有消化淀粉的酶，可以使淀粉转化成麦芽糖，所以吃起来有甜味．
（2）胃中有胃腺，能分泌胃液，含有胃蛋白酶，可以对蛋白质进行初步的消化，转化成多肽，然后进入小肠处被彻底消化为氨基酸被吸收．
（3）肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化．
（4）小肠是营养物质消化和吸收的主要场所，这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点：长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，其壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素．各种营养物质被吸收后，再由血液循环系统运往全身，用于全身的生命活动．
故答案为：（1）口腔；唾液淀粉酶；
（2）4胃；小肠；氨基酸；
（3）肝脏；乳化脂肪，促进脂肪的消化；
（4）小肠；大肠；血液循环．