Question

如图是探究唾液对淀粉消化作用的实验，请根据题意回答问题：（1）实验时，取两只试管，分别加入2ml的浆糊

如图是探究唾液对淀粉消化作用的实验，请根据题意回答问题：（1）实验时，取两只试管，分别加入2ml的浆糊，再向2号试管加入2ml唾液，向1号试管加入______．（2）烧杯中的1号、2号试管适宜放置在______℃的温水中，效果较好．（3）十分钟后，再往两支试管中分别滴加2滴碘液，预期2号试管______（填“变蓝”或“不变蓝”），该现象说明2号试管中的淀粉已经被淀粉酶分解了．由此可见，淀粉在人体消化道内消化的起点是______． 食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A（毫克） 维生素C（毫克） 维生素D（毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 20 7 20 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 36.2 10 24 3 220 0

Answer 1

（1）对照实验指的是除了探究的条件不同以外，其它条件都相同．对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是自然状态下不接受实验变量处理的对象组，要探究唾液对馒头的消化作用，以唾液为变量设置对照实验，即选用表中的①号试管和②号试管形成对照实验，①号试管为对照组，向1号试管加入2ml清水；②号试管为实验．
（2）消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右．因此在实验中要将装置放在37℃的温水中．
（3）根据淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝的性质．2号试管中的淀粉被分解了，滴加碘液后不变蓝，溶液呈碘液的颜色，即淡黄色，说明淀粉被唾液淀粉酶分解了；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，滴加碘液后变蓝色．由此可见，唾液腺分泌的唾液在口腔中，食物中淀粉的消化始于口腔，在口腔内进行初步消化，进入小肠后被彻底消化成人体可以吸收的葡萄糖．
故答案为：（1）2mL清水；对照；（2）37；（3）不变蓝；口腔