Question

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（　　）A．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物B．油脂

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（　　）A．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物B．油脂是产生能量最高的营养物质C．天然气、乙醇和水煤气分别属于化石能源、不可再生能源和二次能源D．糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥

Answer 1

A．淀粉、蛋白质和油脂属于天然高分子化合物，而糖类中的单糖和二糖不属于高分子化合物，故A错误；
B．基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质等，其中单位质量的油脂产生的能量最高，故B正确；
C．天然气是由古代生物在地下发生复杂的变化形成的，属于化石能源；乙醇可以由粮食酿造，属于可再生能源；水煤气是由C与水蒸气在高温条件下反应生成的属于二次能源，故C正确；
D．由于糯米八宝粥中自身含有较多糖类，糖尿病人应尽量少食用糯米八宝粥，故D错误；
故选BC．