Question

我开的便利店生意不是太好，怎样改变现状

Answer 1

服务很重要。对便利店的较长时间的访问，总结出小型便利店的最佳的经营方式。随着人们生活方式的逐渐改变，人们前往中大型超市购物的习惯已经不断形成。超市以其价格上的优势，购物过程的方便，不断地冲击着一些小型便利店的生存。为了能正确的认识和分析目前真正存在的问题，并简单的对附近的其他店铺进行了访问和比较：
1、这店已经开了多少年了？
店主：头尾算起来大概有9年了。
2、您的店一直都是开在这个位置的吗？
店主：不是的，我以前是开在街对面的，大概是5年前吧，对面房租到期，就花了32万买了这家店面。一直到现在。
3、可以谈谈您这几年开店的详细情况吗？
店主：没问题。大概是93年上半年，我以500元的月租费租下了对面的店面，开始经营便利店，那时由于这一带的住宅还没有正式交付使用，前面的上陡门农贸市场还没有正式投入运营，所以暂时比较冷清，生意不是很好，但我知道不用多久这里肯定是会热闹的。不久对面开了很多店，农贸市场也营业了，这一带一下子就热闹起来了，我的生意也同时红火了好一阵子，人们买了菜回家都会经过这里，带点东西回去。但是没有多久，对面也开了一家同样性质的便民店，尽管受了点影响，但老顾客还是喜欢到我这里买东西。是97年的上半年吧，我的房租到期，在这之前我就已经花了32万买了对面的更大一点的店面，也就是现在的这家，以前跟我竞争的那家也在同时关门了，我的生意又红了一段时间。但是好景不长，由于农贸市场对面的超市不断被人们接受，人们的购买意识也产生了一定的变化，超市便宜的价格吸引了大量顾客，还有就是在农贸附近开了大概有三家的便利店，由于房子是自己的不用分摊房租费，就慢慢地降了一些商品的价格，生意一直就是保持到现在，还有就是2000年你给我出的一些主意，之后你也都基本清楚了。
4、你是指我建议你的通宵服务和一定程度送货上门是吗？
店主：是的。
5、那你可以详细一点跟我介绍一下当时实行后在生意上的变化吗？
店主：其实也不算是真正意义上的通宵吧，我的店基本上在凌晨4点左右关门，也就是附近排挡的关门时间。这期间不少晚归的，喜欢出来吃宵夜的人会前来购买香烟、饮料、小零食等等，店里因此增加了不错的收入，有时候可以卖好几百的呢。至于送外卖嘛，其实对店的整体收入尽管有一定的提高，但不是很大，因为我们送的都是附近的一些老顾客，他们如果没有我们送的话，平时也会下来买的，我觉得这样反而不是很合算。
6、哦，是这样的啊，那么请再具体介绍一下这里的一些附加费用？
店主：这里的费用可多了。先是税收：有国税地税，工商管理费，还有门前三包费，住宅区里的绿化费，卫生费，前几年还有什么治安费，多着了。
7、那你是将这些所有的费用都算在店里的开支吗？
店主：是的，我们会每个月有一次结算，把所有的费都分摊进行结算，分摊结算可是你教我的哦。（笑）
8、您可以再具体讲讲送货上门吗？
店主：好的。我们只负责送大概半径200米的范围（这是我根据她的介绍总结的），生意因此有一定的增加，原来到旁边店里买的人，有时会因为某种原因而向我们打电话。但这种情况并不是很多，还是基本像我前面说的那样，老顾客居多。
9、既然附近店里的生意也多少给你拉了点过来，那为什么其他店不进行送货上门？
店主：这个问题我也想不明白，我家先生是半班制，会有空来店里，所以可以给一些需要的人提供送货上门，而其他店据我所知都只有一个人，所以很难实行上门。
10、那他们也包括你自己为什么不专门雇佣若干人，提供更大范围的送货上门服务呢？这样也许可以更能体现这种经营方式的优越性哦。
店主：这个我们也想过，只是还暂时不敢尝试。因为这里的店比较多，人们可以不用走太多的路就可以到店了，所以我怕顾了人，而生意却不会因此好很多。
11、要不要我先帮你做做试试啊？
店主：好啊，如果你有时间的话（笑）。
第二部分 送货上门服务的实验记录总结
我在访问星星便利店之前便已经考虑了小型便利店的送货上门方式，为了能更进一步的证明我的思想，即送货上门是小型便利店一个竞争优势，我大胆的做了一个尝试。
2月3日，我替星星便利店印了500份的送货上门服务价目表，而且直接写明免费送货上门，分发到住宅区内的500个信箱。我就开始负责送货上门的工作。
2月3日当天完成送货服务7家，现金收入488元。其中有两家是我负责送的，三家是以前未曾送过的对象，送的商品是一箱旺仔牛奶，一箱瓶装的双鹿啤酒，和三大袋的卫生纸。这里并不能证明那500份价目表起了多大的作用，我们就来看看从这一天起到2月13日的销售户数和收入情况。见图一
图一
从图中我们可以看出送货上门服务对象有一个上升的缓慢趋势，多少已经证明送货上门对小型便利店来说是值得一试的，而且人们的反应也相当良好。由于过年的介入，我们的实验效果不是相当明显，但从店主的口述中得知，这种热闹的送货上门情况以前还是没有出现过的，并且在正月初8以后三天，据回复说每天的送货户数平均在10户左右，并且区域不断也是有点扩大，而且价目表送到的人家的购物量有一定的增加。并且由于价目单的发送使星星便利店的知名度也提高了不少，较远距离的人也开始关注星星便利店。
通过这段时间的详细实验记录和观察，以及加上以前对星星便利店的了解，小型便利店的主导优势就是小，小就有其灵活性，如何运用这种灵活性就成了便利店成功或失败，是否可以长期发展壮大的关键。 第三部分 小型便利店存在
的劣势以及解决方法
自大型超市零售出现之后，小型便利店的缺点和劣势就非常明显的暴露了出来。这里主要指出两点：
1、在价格上绝对不存在优势，不论是从进货渠道，还是销售量上都是无法与之相抗衡的，所以价格是不可能会与超市持平或者更低。要想以低价格取胜是根本不可能的。
2 在品种的丰富程度上，小型便利店不可能做到像大型超市这样琳琅满目，只有在充分考虑地域上的区别，人们生活方式的区别基础上，选择人们购买最频繁的商品，和一些独特的商品进行销售。
3也是最主要的，就是他的小。也主要是因为小而导致了前面两点的缺陷。但是他的小又同样是构成了其优势所在。这在下面详细说明。
所以小型便利店是不可能与中大型超市一样，采取相同或相近的销售方式和管理方法，应当要有自己独特之处，充分发挥自己小的优势，灵活应对。
在这里星星便利店就给了我们一个比较好的启示：
1、由于品种不丰富，在所销售的商品的选择和方式上，应当要有很独到的一面。星星便利店就很好的掌握了其中的窍门。例如在散装饼干的销售上，星星便利店就充分的利用了商家顾客的信息的不对称性，可以达到50%的利润。将一些有小包装的饼干捆绑销售，即将各种不同价格的饼干一起销售，计算出最高利润的销售方式。这样顾客可以吃到各种口味的饼干，商家又赚取了最大利润。还销售大量没有品牌，但味道独特的饼干，这种饼干进价低，市场上量少，可以有很大利润空间（这是建立在有特殊渠道的基础上）。
2、小型便利店的最佳店址是在住宅区，并且要尽可能的离农贸市场近，越多的客人经过你的便利店就越好。星星便利店就在这方面占了很大的优势，正好是在上陡门住宅区最繁华的小街，而且距离农贸市场比较近，但是单就这点而言，有两家店是更有优势，正好是在市场的必经路口。农贸附近就集中了整个住宅区的三分之二的小型便利店（在我的访问调查范围之内）。
3、 通宵服务是小型便利店的一个法宝，他真正体现了其小的灵活性。不过要能真正做到通宵服务也是要有一定客观条件限制的，在你的经营地区是否有通宵服务的可能性，其通宵成本的弹性是否足够小，或者简单的说也就是通宵服务是否真正有利可图。星星便利店之所以能够做到通宵服务与其所在的店址是密不可分的，从上面的访问中我们就已经清楚的知道了，在店的附近有很多通宵经营的排挡，这是其根本所在。

Answer 2

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Answer 3

你好。个人的建议;第一点（他人），在身边做个调查，大致了解一下自己这个便利店的不足。第二（本身），便利店也讲究回头客的，所以呢感觉你自己也反思下自己的服务可能哪些方面的欠缺和需要改变的地方。第三（网络），跟进潮流，上网看看那些比较成功和失败的经营例子.综上，总结属于你那个位置的最佳经营方式。希望对你有帮助

追问

我们这道街开了9家压力可大

Answer 4

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