Question

想用电烤箱烤蛋糕，没有模具该用什么代替，求解答。

Answer 1

Answer 2

纸杯代替。

烤蛋糕的步骤

1. 准备好两个无水无油的大碗；

2. 
   

2.鸡蛋蛋清蛋黄分离；

3.蛋黄加入10g白砂糖打散；

4.加入牛奶和玉米油；

5.筛入低粉，搅拌均匀；

6.蛋清滴入几滴白醋，分三次加入白砂糖，先打至出大泡，第一次加糖；

7.打至蛋白体积膨大一倍，第二次加糖；

8.表面开始出现纹路，第三次加糖，图上为湿性发泡的状态，打至干性发泡，提起之后蛋白

霜尖端不下垂；

9.打发好的蛋白取三分之一放到蛋黄液碗中，切拌均匀；

10.将切拌好的蛋液倒回到蛋白碗中；

11.切拌均匀；

12.分装到模具中，七八分满即可；

13.预热180℃的烤箱14min左右表面上色均匀成熟即可；这是两个拿纸模装的；

14.取出脱模即可。

Answer 3

蛋糕模具一般以铝盘 铁盘 为主 或一些纸杯 在就是一些独立模具 想要临时代替的话 可选择小型的铝制器具 或一些不锈钢制品

Answer 4

Answer 5

不急的话最好买一个

追答

不急的话最好买一个

用电饭煲放馒头的那个 再用锡纸包一圈