Question

吃素有哪些不能吃

吃素有哪些不能吃

Answer 1

吃素分为两种，一种是纯吃素，一种是一般吃素。
一般吃素，不能吃肉、鱼，各种肉制品，动物脂肪等，但可以吃蛋，奶等。
纯吃素，蛋奶这些涉及动物的食物都不能吃，只能吃一些植物类的食物，如米，面，蔬菜，菌类，坚果类，豆类等食物。

Answer 2

吃素一般可以理解有三类，一是豆制品类，如豆腐、豆干、腐竹、等；二是蔬菜类，三是菌菇类。
在加工烹饪上没有什么特别的要求，完全可以按照个人的口味或习惯。但是，有这么几条参考意见，即：吃素应该以清淡为上，要少油腻、少糖盐，能生吃的应尽量生吃，能清蒸的尽量选择清蒸、可以水煮了吃的，就避免煎炒。
　　素食者应注意的生活习惯：
　　1、少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物(叶麦、海苔海藻、酪梨)之外，也要多吃点维他命c食物(柳丁、苦瓜、青椒)，这样可以帮助铁质的吸收。但要记住，咖啡或茶会阻碍铁质的吸收。
　　2、避免油腻、咸味的重口味素食：有些人不习惯口感清淡的素食，往往会添加大量的香油或酱油。或用素鸡、素肉、素海鲜等加工食品，当做吃素的主食。请记住，吃素就是为了让自己更能够适应自然单纯的生活，所以不要用重口味或加工食品坏了自己的胃口。
　　3、避免腌渍食物：应尽量选择新鲜的蔬菜水果或未精制的五谷杂粮进食。

Answer 3

荤腥类不能吃。如葱、洋葱、大蒜、韮菜等荤菜，和肉类、水产类、虫类等皆不可食。