Question

为什么二氧化碳总释放量最少的时候最适合蔬果贮存

Answer 1

蔬果贮存的重要条件是贮存环境能使呼吸作用减到最低，这样蔬果的水分和营养成分尽量保存，且不容易发生腐烂。

发生呼吸作用，是蔬果细胞中的养分与氧气反应，生成二氧化碳；所以说二氧化碳总释放量最少的时候，也就是呼吸作用最弱的时候，最适合蔬果贮存。

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追问

为什么二氧化碳总释放量最少的时候既有有氧呼吸又有无氧呼吸？？不是应该只有有氧呼吸的时候二氧化碳总释放量最少吗

追答

呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸，植物细胞的有氧呼吸和无氧呼吸都释放出二氧化碳，只是化学反应略有不同。
但是除了呼吸作用，还有一种情况是没有呼吸作用，这种情况下二氧化碳总释放量最少，也最有利于蔬果贮存。