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红薯在家晾上几天，最好那个皮有点软软的，这样红薯多一点糖份，削去皮，削皮的同时，准备一桶水，把削皮了的红薯浸泡在桶里，预防变色
2
大锅里放清水，多一点，（因为一点多，在农村有这个大锅，所以就用柴火煮了，如果是用煤气，水可以放少一点）
3
把红全部放到锅里，大火烧开，中小火煲上一小时，再焖上30分钟
4
把煮好 的红薯用桶装起来
5
用刀子切开一块块的，晾晒在用竹子编制的竹排上面，切小块比较容易干，切大块难干一点，不过晒出来的效果不一样，大块的好吃一点
红薯在家晾上几天，最好那个皮有点软软的，这样红薯多一点糖份，削去皮，削皮的同时，准备一桶水，把削皮了的红薯浸泡在桶里，预防变色
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大锅里放清水，多一点，（因为一点多，在农村有这个大锅，所以就用柴火煮了，如果是用煤气，水可以放少一点）
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把红全部放到锅里，大火烧开，中小火煲上一小时，再焖上30分钟
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把煮好 的红薯用桶装起来
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用刀子切开一块块的，晾晒在用竹子编制的竹排上面，切小块比较容易干，切大块难干一点，不过晒出来的效果不一样，大块的好吃一点
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