Question

燕窝要炖多久才最好地保存其营养价值？

Answer 1

你好！我最近也在吃燕窝，跟您分享一下；
一般纯正燕窝一般浸泡3-4个小时，炖制20-30分钟就可以了。
但根据品种不同时间也是各异的，楼主您买的是燕盏，燕碎还是燕条？
好的品种泡发时间可以长些，至于炖么楼主自己掌握了，别让它化了就行

Answer 2

一般纯正燕窝都可以炖一个钟左右。但不能超过5个钟。市面上很多经过化学漂白的燕窝。一般只能炖20-30分钟。超过后就化没有了。一是因为其燕窝成份不足。二是因为经过化学处理不耐炖！

Answer 3

先用凉水或者矿泉水泡发4小时，然后撕开成一条条，清理挑毛，之后换水继续泡发4个小时，把水换掉(第2遍的水也可以不换)，把燕窝放入炖盅，放的水(凉水或者矿泉水)稍微盖过燕窝1~2CM，放入锅里隔水小火炖30~40分钟(大火烧开后调为最小的火)。吃的时候加冰糖调味即可。燕窝的功效：一、止咳治喘；二、益气补肾；三、滋阴养颜；四、提升免疫，对于产前孕妇以及产后恢复最为合适。从产地来说，世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚。就品牌而言，国内品质最好的有两大品牌，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。其他品牌的燕窝品质差别比较大，不建议购买。

Answer 4

我买的凡燕燕窝的话制作时间是泡发4-5小时，文火炖25-30分钟。

Answer 5

白燕一般在30-45分钟，血燕需要80-100分钟，

Answer 6

没有定论，看 燕窝知识库 的介绍吧