1、要在春天给葡萄树进行施肥的话，最好选择天气比较晴朗的时候进行施肥，千万不要在下雨天施肥，那样是很容易导致肥料跟着雨水流淌走的，这个是需要注意的。
2、一般最好还是选择有机肥比较好，有机肥是比较适合葡萄树吸收的，这个是需要知道的，一般选择的有机肥最好不要有板结的现象。
3、需要将对土壤进行适当的松土，这个是比较重要的往往土壤是比较板结的，不松土的话，往往肥料也是很难渗入土壤中去的。
4、施肥后，及时浇一些水，这样可以让肥料更好的融化进入土壤，从而让葡萄树更快的吸收到营养成分。
5、最后还需要注意的是不要及时剪枝，如果下雨的话，需要适当的遮盖一下，这个都是需要特别注意的。
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肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。施肥的主要目的是增加作物产量，改善作物品质，培肥地力以及提高经济效益，因此合理和科学施肥是保障粮食安全和维护农业可持续性发展的主要手段之一。
施肥必须考虑土壤，这是因为：第一，只有在土壤对某一养分供应不足时，才需要施肥，并不需要把所有的必需元素施入土壤。因为大多数营养元素养分供应充足，否则会造成浪费，甚至造成作物中毒。
葡萄施肥方法：
1、葡萄施肥方法一般有基肥、根部追肥和根外追肥三种。葡萄基肥施用量应占施肥总量的50%~80%，要根据葡萄园土壤自身肥力和施肥料种类而定。
2、根部追肥作为施肥的补充，具有简单而灵活的特点，是最为常用的方法。对于葡萄需要量少、成本又高的微量元素，可通过叶面喷施的方法，效果也很好。
3、葡萄基肥试飞方法：葡萄施用基肥多采用开沟施肥的方法，沟的深度与宽度随葡萄树龄增加而加大。将农家肥与土壤充分混合填入沟内，覆土并立即灌水。
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葡萄施肥的误区：
1、新栽葡萄树，新根没有长出来就施肥，或者基肥施得过浅，造成死苗。
2、发芽后树叶黄化就大量施肥和浇水。
3、树梢黄化或整树黄化就盲目补铁肥。
4、葡萄树生长缓慢就大量施肥。
5、施肥越多越好，重施肥轻吸收。
6、施肥过于集中，离树干过近。
7、滴灌时只滴肥料，不滴清水。
8、有机肥等于有机质。
参考资料来源：百度百科-葡萄栽培技术
一、施肥：基肥在秋天施入，从葡萄采收后到土壤封冻前均可进行。但生产实践表明，秋施基肥愈早愈好。基肥通常用腐熟的有机肥（厩肥、堆肥等）在葡萄采收后立即施入，并加入一些速效性化肥，如硝酸铵、尿素和过磷酸钙、硫酸钾等。
基肥对恢复树势、促进根系吸收和花芽分化有良好的作用。施基肥的方法有全园撤施和沟施两种，棚架葡萄多采用撤施，施后再用铁锹或犁将肥料翻埋。撤施肥料常常引起葡萄根系上浮，应尽量改撒施为沟施或穴施。篱架葡萄常采用沟施。
方法是在距植株50厘米处开沟，宽40厘米、深50厘米，每株施腐熟有机肥25-50千克、过磷酸钙250克、尿素150克。一层肥料一层土依次将沟填满。为了减轻施肥的工作量，也可以采用隔行开沟施肥的方法，即第一年在第一、三、五……行挖沟施肥，第二年在第二、四、六…行挖沟施肥，轮番沟施，使全园土壤都得到深翻和改良。基肥施用量占全年总施肥量的50%-60%。
二、追肥：在葡萄生长季节施用，一般丰产园每年需追肥2-3次。
第一次追肥在早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用肥量的10%-15%。
第二次追肥在谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定第二年产量的关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，这一时期追肥以施腐熟的人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主，施肥量占全年施肥总量的20%-30%。
第三次施肥在果实着色初期进行，以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的10%左右。追肥施用方法：可以结合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中。
另外，也可进行根外追施，即把无机肥对水溶液喷到植株上，以利叶片吸收。根外迫肥也可结合防治病虫喷药时一起喷洒，以节省劳力。现代化的葡萄施肥，主要依靠对叶片内矿质元素的分析进行判断和决定，当葡萄叶内某元素成份低于适量范围的下限时就应该适当进行补充该种元素。
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葡萄的品种
葡萄属约有70余种。葡萄品种约有8000个，其中栽培品种约100～200个，重要的有：欧洲葡萄（V.vinifera）、东北山葡萄（V.amurensis）能耐－40～－50℃低温，是培育抗寒葡萄的优良亲本，可作抗寒砧木；果实可酿葡萄酒。美洲葡萄（V.labrusca），及河岸葡萄（V.riparia）、砂地葡萄（V.rupestris）等抗根瘤蚜砧木种。
按种群分类，葡萄可分为四大种群：欧亚种群、东亚种群、美洲种群、杂交种群。
按食用可分为五种：鲜食品种、酿造品种(其中最著名的种类是雷司令、奈加拉、碧霞珠等)、制罐品种、制汁品种、制干品种。
按成熟期可分为：早熟品种、中熟品种、晚熟品种。
酿酒的品种甜度高但口感不佳，籽大皮厚果肉少，不适合直接食用；相对来说食用的品种也因为甜度较低、皮薄风味淡薄而不适合酿酒。
参考资料来源：百度百科-葡萄
葡萄施肥时期应根据葡萄生长发育的需要。根据葡萄生长周期发育的不同阶段，一年中施肥的具体时期是：
第一次在萌芽前进行，以氮肥为主。可施入腐熟的人粪尿、尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等，每666.7平方米施尿素或复合肥15～20千克。
第二次追肥可在坐果后进行。当浆果长至黄豆粒大时，可施入人粪尿或氮、磷、钾复合肥或尿素15千克左右。
第三次施肥是在果实开始着色时进行。这次追肥应以钾肥为主，结合适量的磷肥，以提高果实的品质。
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生长习性
葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。
葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病，如黑痘病、灰霉病等。
因此在开花期尽量将枝条保持在40-70厘米最理想；容易裂果地区结果期灌水量也应加以控制。缺水及易干旱地区要适当垫盖稻草，用以保持土壤湿度，同时也可控制草的生长。
（1）基肥 是1年中最重要的1次施肥，这次施肥对葡萄全年生长都有重要影响。施肥时期一般多在秋末，葡萄植株进入休眠前进行。主要以有机肥为主，结合施入磷、钙肥。有机肥经冬季在土壤中分解后，供植株第二年生长需要，对当年断根的再生也有作用。在保护地密植的情况下多采用沟施。施肥量每666.7平方米有机肥3000～4000千克，并结合施入磷钙肥1.5～2.0千克。
（2）追肥 在生长季节根据需要而定。在北京地区，一般1年内追肥3～4次，以速效性肥料为主。
第一次在萌芽前进行，以氮肥为主。可施入腐熟的人粪尿、尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等，每666.7平方米施尿素或复合肥15～20千克。
第二次追肥可在坐果后进行。当浆果长至黄豆粒大时，可施入人粪尿或氮、磷、钾复合肥或尿素15千克左右。
第三次施肥是在果实开始着色时进行。这次追肥应以钾肥为主，结合适量的磷肥，以提高果实的品质，每666.7平方米追施硫酸钾15千克左右，或喷布0.2%的磷酸二氢钾。
第四次追肥是在采收后进行，以磷钾肥为主，目的是恢复树势，促进枝条的成熟和养分的贮藏。
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