Question

清蒸鲤鱼怎么做才好吃

Answer 1

清蒸鲤鱼的做法步骤

1
原料：鲤鱼一尾（600克）
调料：大葱150克、盐4克、
胡椒粉2克、黄酒10毫升、
蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。

2
鲤鱼洗净，抽出鱼线。

3
用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

4
鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

5
蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。

6
炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。

Answer 2

鲤鱼剁成大一点的块，青辣椒切成丝，再准备点大蒜生姜和柴苏，起锅烧油，先把鱼块煎一下，再倒入清水，放入生姜紫苏炖十多分钟，然后放入辣椒调一下味，煮两分钟即可。

Answer 3

鲤鱼这么做简单又好吃，一学就会

Answer 4

好吃不腻