Question

可以用蜂蜜自制葡萄酒吗啊

Answer 1

绝对不能用蜂蜜--------化学反映后会有毒!!!!!!!!!!!!!
如果你是专业自制 可以参考中国自制葡萄酒第一人 --住北京清河 本人曾当面请教过.
如果业余自己喝 选葡萄就不重要 但最好加葡萄糖--医院卖的那种 其次砂糖 再其次棉白糖 ,目的是增加酒精浓度.
很多人加糖发酵后得到甜酒 那是因为酒曲不好 或温度不合适 没有完全转化成乙醇(酒精)
有兴趣就自己钻研吧 但记住:不管你用的什么葡萄都别用蜂蜜.

Answer 2

可以先做出来后用封盖蜜（成熟蜜42波美度）兑1；3一个星期就可以

Answer 3

你好，蜂蜜中的水的含量超过20％，如果你用蜂蜜代替糖就等于给酒加水了，这样你要控制好水的分量，要不然出来的葡萄酒就会淡了
其实，分蜜糖或者糖都可以的，只是出来的口感会不同，蜂蜜而且会有沉淀物出现，你可以试试喜欢那种口感咯，希望能帮到你吧

Answer 4

可以。
蜂蜜里面含有果糖，发酵葡萄酒时候可以放入一点，蜂蜜带有花香味，不建议多放，酿造的葡萄酒带有花香味，会掩盖葡萄酒香气。建议用量在千分之5以内。