Question

清蒸玉秃鱼的做法，清蒸玉秃鱼怎么做好吃，清蒸

Answer 1

1.材料：玉秃鱼（已洗净剪成两段）、姜丝、葱段。

2.在已洗净的鲳鱼中，加适量的料酒。

3.加适量的生抽。

4.加适量的盐。

5.加适量的鸡精。

6.接着，搁入姜丝。

7.然后，放入蒸锅中。

8.盖上盖，蒸至7—8分钟。

9.开盖取出。

10.最后，加入葱段，即可。

Answer 2

前言玉秃鱼，宁波话叫这种鱼一般为肉鳎鱼，因为外形像舌头，因此也有叫舌头鱼，其眼睛长在一侧，是比目鱼类的一种，因为生活在海底比较难打捞，因此是种稀有的鱼，其肉质细腻爽滑鲜嫩，只有中间一根鱼脊骨，刺少肉多。