Question

刚刚出去，忍不住吃了碗酸辣粉，有什么影响不

Answer 1

小时候，往往是逢年过节才能去一回解放碑，每次去解放碑我
都必做两件事：一件是去新华书城看书，一件是去吃一碗好吃街上
的酸辣粉。
记得每次从新华书城出来，天色差不多已经全黑了，腹中也早
已是饥肠辘辘了，于是最盼望的就是能立刻吃上一碗热腾腾的酸辣
粉。
好吃街上有好几家卖酸辣粉的，但是，要说最好吃的，还是左
边百货电器旁的那家。但要吃上这家的酸辣粉可是不容易的，首先
要有足够的耐心才行，一般当我们赶到街口时，远远就会看见长长
人群从大理石阶梯一直排到人行道上，周围挤满了或站或坐埋头憨
吃的人，黑压压的人头在暮色中犹如山峦上波动的树林，还未走进
，已被一种无形的热浪裹挟住，就连呼吸也变得急促起来，空气中
浮动一层辣椒油的香味，那味道如同一只只无形的手，捏住了人们
鼻子向上提着，人们一边谈笑着，一边都不约而同地将视线投向石
阶尽头的那家小店。
小店不过四五米长，两三米高，一米宽而已，一口大锅立在店
口，每次打开，便有一股浓稠的白雾从锅中钻出，随着热浪翻涌着
消散，有如无数白蝴蝶从中飞出，梦幻一般的感受摄住了每一个食
客的心。店中有五个员工，从内到外依次排开，每人分工不同，从
煮粉条的到装碗的，俨然有序，活脱脱一座小型食品加工厂。
等了好半天，终于排到了头，从店员手中接过一碗热气腾腾的
酸辣粉，那一刻，我甚至听到了自己的心跳。
才做好的酸辣粉，是不能马上吃的，需用筷子反复搅拌，待到
酸辣粉稍凉且辣椒汤与粉条完全融合时吃才最为合适。从碗中轻轻
挑起几根，绿的小葱，红的辣椒，黄的豌豆，棕的肉末也随着粉条
垂下来，如五彩瀑布。晶莹的粉条极富弹性，有时筷子未能夹住，
“哗”瀑布垂落，坠到碗中，红汤飞溅，倒也有“飞流直下三千尺
”之势，虽说未免弄脏衣服，但却为一碗毫无生气的粉条注入了丝
丝活力。
粉条很长，好不容易吃到嘴里，刚一入口，顿觉得鲜香四溢，
舌头像是被一把小锤不轻不重地敲了一下，每一个味蕾都舒张开来
，随着辣椒油在口腔中流淌而不住地欢鸣。灼热的温度也如熨斗一
般在口腔熨过，让人忍不住要张口大叫，忙用门牙快速咬断，胡乱
地用臼齿磨动一下，就咽进了肚里。滚烫滑嫩的粉条从咽喉滑过，
一瞬间，我竟然产生了一种错觉，好像刚才我咽下的，不是粉条，
而是一团喷香滚烫的火焰，这火焰一路落到肚，所到之处也都似燃
烧起来一般，舒坦得无以言表。
而这时，平日那些令我颇为不快的大事小事，似乎也都随那团
火烧成了灰烬，再看周围的吃客，也如我一样，满头大汗，畅快淋
漓，大声谈笑，好不痛快。
透过碗中朦胧的雾气，一切似乎都飘渺了起来，无论是高楼大
厦，还是彩色的霓虹灯影影约约都模糊不清了，忽然，我感到身边
一片安静，一些曾在书中或是电视上看到的情节故事都浮现在眼前
，在这种奇妙的氛围下，对一些平日不能理解的人情世故产生了新
的认识，包括那些平日粗枝大叶不曾注意的生活中的点点滴滴，在
烟雾中朦胧地浮现出来，竟也让我于瞬间产生了一种莫名的感动起
来。这早已不仅仅来源于食物本身，更像是这碗粉条如一把钥匙般
打开了我的心灵，唤醒了我的灵魂。
记得当时我跟爸爸说了很多，但具体的话却也只记得最后,爸
爸背我回家时,我趴在爸爸肩头迷迷糊糊的说着“爸，下次还来这
家吃……”
恍惚间，有一阵酸辣粉的香气随风飘来，钻进了我的鼻子……