红烧鸡块的家常做法,红烧鸡块怎么做好吃的窍门

 我来答
蜜桃子手作
2019-05-12 · 优质视频达人
个人认证用户
蜜桃子手作
采纳数:1172 获赞数:74533

向TA提问 私信TA
展开全部

红烧鸡块怎么做?

横扫千军6688
高粉答主

2020-04-14 · 食五谷杂粮,保身体强壮。
横扫千军6688
采纳数:11 获赞数:8847

向TA提问 私信TA
展开全部

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
夜梦薇
2017-04-14 · TA获得超过1万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.6万
采纳率:40%
帮助的人:4846万
展开全部
- 准备食材 -

鸡块 500g
生姜 2片
八角 2个
干红椒 2个
香葱 2棵
料酒 30ml
老抽 30ml
生抽 20ml
盐 3g
糖 3g
- 步骤 -

1.八角、干红椒、葱、姜洗净,姜切片,葱切段,干红椒切开,用水泡一下,这样炝锅的时候不容易糊。

2.鸡块用冷水浸泡半小时,漂去血水。

3.热油锅下姜片、八角、干红椒爆香。

4.沥干水的鸡块下锅爆炒至无血色。

5.倒入料酒,煸炒一下。

6.加生抽、老抽略翻炒,然后加足水。

7.煮到汤汁剩三分之一鸡肉软烂时,撒盐和糖调味,这里注意老抽和生抽都是咸的,盐要少量加,糖只是起调味作用,也少量加,调味完成后加入葱段翻炒一下,装盘!
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2020-06-16
展开全部

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2020-05-04
展开全部

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(5)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式