Question

酸汤水饺家常做法，正宗酸汤水饺怎么做

Answer 1

酸汤饺子其实很容易做的，只要酸汤做好了，味道就会很好，特别是天气热的时候，特别建议大家食用，不仅能够开胃，还能提神，一次可以多做一些酸汤，冷藏好就可以一直使用。以下是酸汤水饺的做法：

酸汤配方：八角3克、香叶1克、桂皮2克、花椒2克、陈皮2克、甘草2克、小茴香1克、水300克、陈醋100ml、红糖5克。

酸汤做法：先将辛香料洗净，放入锅中，加水，文火煮20分钟，然后放入醋，再小火煮10分钟，最后加入红糖，过滤出辛香料，酸汤就做好了。

1、先将饺子下锅，加入适量盐，煮到8成熟，点适量水，直到煮熟即可。

2、然后放入半碗煮饺子的水在碗中，加入香菜、葱花、虾皮、紫菜、油泼辣子、食盐、胡椒粉、鸡精，再放入煮熟的饺子，最后放入20ml煮好的酸汤即可食用。

扩展资料

做酸汤饺子的诀窍：

1、酸汤是酸汤饺子的点睛之笔，大家可以用市面上的五香粉或十三香代替，味道都是很好的。

2、一般吃酸汤饺子选用的是牛肉饺子，大家自己做或买冰冻的饺子，都是可以的。

3、.酸汤饺子一定少不了香菜、葱花、虾皮、紫菜这几种食材，少一种，都会差味，除非自己不爱吃。

Answer 2

用料:  饺子1斤、鸡蛋3个、 醋、食用油、麻油 、小葱  、蒜、姜 、萝卜干、鸡精、糖各适量

做法  

1，鸡蛋打散放锅煎，出锅切成条备用。

2，葱、蒜苗、大蒜、姜、萝卜干、切碎、备用。

3，切好的葱、蒜苗、大蒜、姜、萝卜干放入碗中加盐、鸡精、糖。

4，倒入醋、生抽，拌匀。

5，取一锅放入食用油、麻油烧热至冒青烟，浇到碗里搅匀。

6，下水煮饺子，饺子熟了放酸汤下锅。

7，酸汤水饺做好了。

Answer 3

Answer 4

食材明细
饺子适量
香菜三根
紫菜少量
虾米一小撮
葱一段
酱油少许
香醋适量
盐一勺
鸡精半勺
油泼辣子三勺
香油适量
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
酸汤水饺的做法步骤

1
饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。

2
大碗里放一勺盐。

3
鸡精半勺。

4
加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。

5
紫菜撕碎，放入碗中。

6
饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。

7
捞入煮好的饺子。

8
放入葱花，加油泼辣子三勺。

9
放入切好的香菜。

10
加入小虾米。

11
淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了！

Answer 5

酸汤水饺怎么做？把饺子包好放入，锅中起油加入水酸菜熬制汤，加入生抽蚝油然后把饺子倒入，最后点香菜。