Question

牛肉和青椒怎么炒好吃

Answer 1

一、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，这样做出来的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。
二、青椒炒牛肉的做法：
1、把牛肉切片待用。
2、在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制30分钟。
3、青椒，红尖椒切好待用。
4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5、锅里加油烧开，下墙角，红椒，炒至断生。
6、加入预先炒过的牛肉翻炒均匀。
7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8、好吃的牛肉炒青椒就可以食用了。

Answer 2

牛肉炒青椒
主料：红彩椒、黄彩椒、牛里脊、莜麦粒
辅料：胡萝卜、生抽、油、盐、葱、八角
口味：咸鲜
烹调步骤

1. 红黄彩椒洗净，胡萝卜去皮洗净，牛肉洗净切小丁
2. 胡萝卜切丁，红黄彩椒切丁，葱切葱花，八角备用
3. 莜麦粒洗净煮熟沥干水份备用
4. 热锅冷油，油热加入葱花八角炒香，加入牛肉翻炒至变色盛出备用

5.锅中留油，油热加入彩椒，胡萝卜丁翻炒片刻加入莜麦粒继续翻炒

6.加入牛肉丁撒适量盐翻炒均匀
美味又营养的彩椒牛肉粒快来品尝吧。

7.成品

Answer 3

食材明细
牛肉　1小块
青椒　2个
牛肉1小块
青椒2个
食用油少量
盐少量
生抽少量
姜，蒜少量
胡椒粉少量
料酒少量
柠檬片1小块
微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
青椒炒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净备用．

2
青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．

3
牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．

4
把锅烧热，倒入食用油．

5
加入切好的姜和蒜末．

6
慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中

7
大火翻炒．

8
等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．