Question

买的蛋挞皮怎么做蛋挞

Answer 1

材料

市售蛋挞模含塔皮12个

鸡蛋2颗

蛋黄2个

鲜奶120cc

鲜奶油80cc

细砂糖40克

做法

• 1

  200度预热烤箱10分钟

• 2

  取ㄧ小汤锅，将鲜奶、鲜奶油、细砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火，放凉备用

• 3

  取一个中型碗，将鸡蛋、蛋黄打匀，再以滤网过滤蛋液至大碗

• 4

  将2的鲜奶液分次倒入3的蛋液中并搅拌均匀

• 5

  将蛋挞模放在烤盘上，倒入蛋挞液至8分满

• 6

  烤箱200度烤10分钟，调低温度再烤10分钟即可

Answer 2