Question

苦瓜怎样炒不苦

Answer 1

方法一：

1、将苦瓜剖开，把白色瓜瓤统统挖掉；

2、清洗苦瓜后切成0.5CM左右厚度的薄片；

3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水；

4、待苦瓜凉透后，加入少许糖和盐进行腌制；

5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了。

方法二：将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。

方法三：用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。

方法四：

水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

方法五：

混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

Answer 2

做之前一定要把苦瓜里面的白色东西去除

Answer 3

炒苦瓜不苦的秘诀是这样的

Answer 4

简单易学的苦瓜沙拉，答应三轮叔，请不要拒绝苦瓜先生好嘛。苦中带着一点酸甜，生活不就是这样。

Answer 5

苦瓜炒蛋，夏天必备，不爱吃也试试看