正宗的红烧牛肉面怎么做

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奶牛小厨
2019-01-29 · 带你看湖海山川,也给你做一日三餐
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奶牛小厨
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自制红烧牛肉面,牛肉爱加多少加多少,不用担心不够吃啦

日照赶海找铁哥
2020-08-02 · TA获得超过10.2万个赞
知道大有可为答主
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红烧牛肉面怎么做?牛肉冷水下锅捞出,加入八角花椒辣椒段,干柠檬草果,丁香白芷桂皮,放入锅中炖加入牛肉炖30分钟 。

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爱别等2020
2020-11-11 · TA获得超过1.9万个赞
知道小有建树答主
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红烧牛肉面✌爽口的大块儿肉、的一口幸福感十足✌补充能量神奇

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小微的美食
2020-11-11 · TA获得超过1.5万个赞
知道小有建树答主
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今天的红烧牛肉面 简直太爽啦

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剖右旅敌甲aj
2018-01-20 · 超过25用户采纳过TA的回答
知道答主
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材料
新鲜中国茄子2个,熟透的番茄1个,灯笼彩椒2个,香菜1小把,青葱1棵, 蒜1瓣,朝天椒3个,柠檬1个,盐适量.
做法
1, 茄子,番茄,灯笼彩椒洗干净放到烧烤炉上用明火烧.等烧熟后用大碗装上盖盖子闷一下以便去皮.等稍凉后取出剥去黑皮. 茄子和彩椒用手撕成长条.
2, 香菜,青葱,朝天椒,蒜都洗好剁碎(香菜和青葱留一部分做最后装饰).
3, 蒜蓉,朝天椒,香菜,青葱和盐放到石臼里舂烂,再把剥好皮的烧番茄也放进去捣烂.滴半个柠檬的汁儿进去拌匀.最后再把撕好的彩椒放进去捣几下,让它们的味道充分混合.喜欢的话还可以放点柠檬皮屑.增添柠檬香味.
4, 把撕成条的茄子放盘子里,把前面拌好的混合料一起倒在茄条上,拌均匀.再撒上点切碎的香菜和青葱就好了.(本来是要把全部东西都舂烂,我不太喜欢吃烂烂的口感,就直接拌了.)
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