Question

用matlab如何求一张大米图片的碎米率。

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Answer 1

先图像分割吧，先统计全部大米数。一般都是查水球的个数，你这个问题进阶了！

追问

可以用matlab帮我编一个程序吗？

追答

你看看冈萨拉斯的那本书的matlab版，自己做做试试看吧。应该不是很难
clear all;
close all;
I = imread('rice.png');
figure(1)
imshow(I);
Stru = strel('disk',16);
Back = imopen(I,Stru);
I2 = I - Back;
figure(2)
imshow(I2);
Threshold = graythresh(I2);
BW = im2bw(I2,Threshold);
figure(3)
imshow(BW);
[Labled Number_Object] = bwlabel(BW,8);

Number_Object里面的就是答案啦，不过这张图片中心区域有点亮，先进行了一下处理，rice.png是matlab自带图片