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先到当地口杯较好的店里偷学，在向有这方面经练的人学习，切忌不要听那些只会说不会做的话，不然吃亏的是你.你看那里的生意较好，最好是生意火爆的那种呀，他的成功毕竟有他独特的地方，最好是在800-1200平方的那种，他的菜适合你的范围
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首先学会做这些美食，其次去找店铺，然后去办手续，一切就位就可以开张了！祝愿你财源广进！！！
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现在很多人想做卤菜熟食店，毕竟吃肉越来越多了，生活水平越来越高了，但是做卤肉店要有特色，就像麻辣猪蹄之类的
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