Question

厨师岗位职责

Answer 1

厨师也有不同的岗位，不同岗位的职责也有很多。
比方说，主厨的岗位职责就有食品制备、烹饪或烘焙、新菜式研发等等。而厨师领班除了协助行政总厨在厨房完成一系列不同的任务以为，他们要切菜，屠宰、烧烤和煎不同的肉块。他们还为糕点厨师提供甜点。除备餐外，厨师领班还必须清洁工作场所，遵守健康和安全规定。他们必须管理厨房，订购食物和用品，减少厨房垃圾。
因此具体厨师担任什么工作职业，还是需要看具体的职位分工。