2020-02-09 · 知道合伙人教育行家
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酒量基本是与生俱来的。所谓练酒量其实是练不出来的。
一、乙醛脱氢酶决定酒量大小
酒精吸入人体内的代谢,是由肝脏所承担的。当酒精进入肝内的最初阶段,则由肝细胞中的乙醇脱氢酶ADH,将乙醇转化为乙醛,再由乙醛脱氢酶将乙醛分解为水及二氧化碳。当酒精摄入人体后,约有95%酒精最终被氧化成水及二氧化碳。人体中乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶高的人,转化乙醇的能力就强一些,所以其酒量大。反之,其酒量就小。据研究,人与人之间的乙醇脱氢酶差别并不悬殊,而乙醛脱氢酶则相差甚大,这就是酒量不同的重要原因。
二、等位基因决定对酒的好恶
美国医学专家已找到嗜酒基因。科学家们对遗传因子进行探索。发现基因有两种形式,每种各产生一种类型的神经细胞。称谓巴胺D2受体,它在快感中起到关键作用。研究者从35具嗜酒者具尸体和35具非嗜酒者具尸体的大脑物质中发现了受体:A-1和A-2等位基因。加州大学一位医学博士称,发现嗜酒者有非常高的A-1等位基因,而非嗜酒者中,有很高比例的A-2基因。在嗜酒者中有A-1基因占69%,而非嗜酒者中仅有20%。这是一项相关性很强的数据。
下面给大家介绍一种简便易行的测定酒量的方法将几层纱布用酒精醮湿后,贴于手腕内侧,停留10分钟,若贴纱布的部位出现红色,这样的人是不善饮酒者。若贴纱布部位逐渐出现红色者,能够饮酒,但酒量不大。纱布揭开后毫无变化的,是大酒量的人。
酒的主要成分是酒精,酒精进入体内后,主要由肝脏中的乙醇脱氢酶作用变成乙醛,再被乙醛脱氢酶催化生成乙酸,最后生成二氧化碳和水。这两种酶的活性主要由遗传因素决定。
人体内这两种酶的含量是天生的,不会由于长期培养二发生大的变化。
但如果你大脑和血液耐受酒精的能力较强,身体强壮,没有疾病,不对酒精过敏,则显示出的酒量也较强.因此可以通过练习,提高身体的耐受能力,这就是酒量能练出来的原因,可见此种说法也非空穴来风。