Question

日本便当几乎都是冷的从不加热，这和便当的来源有什么关系吗？

Answer 1

出于现实的原因，便当肯定会自然冷却，但完全可以自由选择是否需要加热。日本的便当主要是在便利店售卖（类似711，Familymart和Lawson），品种十分多样，日本连锁便利店都有十分先进的供应链系统，每天都会把许多新鲜的便当运到各个便利店。

品种比较多样，比如经典的猪排便当、烧肉便当、照烧便当、烧鲑便当、三色饭等等。对于生活节奏快速的日本来说，便当是许多学生和上班族的首选。

一般来说，购买便当的时候，收银员都会问你“あたためますか？”（需要加热吗？）一般来说，大家还是喜欢吃热的便当，而一般便当包装盒上也会清楚地写上，在什么瓦数之下需要加热多长时间。

在办公场所、教学楼等公共场合里，微波炉也是非常的普遍。大家经常用它加热超市便当、自制便当或者其他的便利店实物：诸如汉堡、饭团等等。从口感上来说，也是热的相对好吃。不过，类似全家的便利店也会出售“中华冷面”之类的菜，现在在日本也是非常有人气，这种一般就不需要加热。

另外，在日本还有许多专门的便当店或便当连锁店。我比较常用的就是Hottomotto，这是一家比较有名的便当连锁店，可以提供购买、预约、宅配等许多服务。可以确定时间预约去取。有许多品种的便当、也可以单独点菜、配菜等等，也可以购买日本大米。早稻田大学北门外面有一家非常有名的便当店，口号是“早い・安い・うまい・多い”，已经营业了很多年，也是很多早稻田学生每天必去的地方。

总体而言，日本在便当上花了相当多的心思，无论从品种、口感、视觉等方面来看，都领先我们很大一个层次。营养比较合理、也很方便快捷。但便当业在日本的发展，和便利店的密集分布有着直接的关系。目前中国便利店正在蓬勃发展，想必未来我们的便当业也会出现一个新的局面。

Answer 2

日本是一个发达国家，发达国家的一个显著特征就是生活节奏比较快，这一点在日本尤其突出，日本人平时上班时间都非常忙，再加上日本人做事的时候都比较集中精神，所以留给他们吃饭的时间并不多。

Answer 3

日本连锁便利店都有十分先进的供应链系统，每天都会把许多新鲜的便当运到各个便利店。

Answer 4

应该是更为方便吧，不需要加热操作

Answer 5

地域文化不同，个人的口味也不同，好比中日文化不同是一个道理