Question

不适宜冠心病患者的食物有哪些？

Answer 1

冠心病患者不能滥吃食物，有一定的饮食禁忌，这样才能有助于控制病情。
首先，冠心病患者应该少吃糖。虽然糖对人体的作用非常重大，人体所需热量的一半以上都是由糖类食物提供的，但是，并不是糖吃得越多越好。人们在正常的饮食中已经摄取了足够人体需要的糖，有时甚至超过了人体的需要。因为我国的饮食结构主要以米面为主，其中就已经含有大量的糖分。如果再在正常的饮食之外加甜食、糖果、巧克力等高糖的食物，就会使摄入人体的糖大大超过人体活动的需要，而且如果过多的糖类如果不能被人体消耗掉，就会在人体内转化成脂肪堆积起来。日积月累，不仅能使体重增加，而且能够使血压上升，加重心脏的负担。此外，过多的糖分还可使血液中的三酰甘油急速上升，从而引起高血脂，严重影响血小板的功能和凝血机制。瑞士专家曾经研究过食用糖消耗量和心脏病的关系，结果表明，食糖的消耗量越大，冠心病的病死率越高，即冠心病的病死率和食糖的消耗量成正比例关系。
其次，忌过多的食盐。虽然盐中的钠能促进血液循环，增加心排血量，但是过多的摄入钠可促进高血压病的发作。研究表明，每日摄入食盐高达20克的日本北部人患高血压的几率高达40％，明显的高于食盐摄入量约5克的爱斯基摩人的发病率。每天食盐摄入量从10克减少到5克，血压可降低10mmHg。此外，食盐还能抑制降压药的药效。
最后，冠心病患者不宜吃含动物脂肪高的食物，比如肥猪肉、肥羊肉、肥鸭、肥鹅等；也不能吃高胆固醇的食物，如猪皮、猪蹄、鱼子、蟹黄、全脂奶油等；一些刺激性食物如辣椒、芥末、胡椒、咖喱等都是冠心病患者的禁忌食物。