Question

之前吃烤鸭一定要去全聚德，现在为什么全聚德烤鸭的名声会变“臭”？

Answer 1

肉对于很多吃货来说有着不可抗拒的诱惑力，而烤鸭更是让很多吃货都疯狂的。鲜嫩的鸭子经过炙烤之后，皮脆肉嫩，单单闻到味道口水就会忍不住流了。而烤鸭界最出名的就是北京的全聚德烤鸭了，可以说是烤鸭界的泰山北斗存在，甚至还有人说吃烤鸭一定要去全聚德呢。

           

           

以前全聚德是非常火的，很多人为了吃一次都要排队好久，因为太多人喜欢吃了，全聚德甚至还成为了第一家上市的烤鸭店呢。但是现在全聚德的名声却渐渐变“臭”了，甚至越来越少人想要去全聚德吃饭了，这是怎么回事呢？

           

           

           

其实最主要的原因有两个，一个是餐饮竞争的激烈，市场上涌现了很多物美价廉的美食，抢走了全聚德的很多流量；其次，全聚德这些年来，又原本的百年老字号向高端餐饮店转型，价格越来越不亲民了，吃一次全聚德恐怕半个月工资就要没了。而且全聚德还有很多收费的项目，甚至连厨师过来切肉都是要收费的呢。

           

           

           

而且在全聚德，你买了一只烤鸭，但实际上能吃的只有鸭皮和一点点鸭肉而已，想要吃剩下的骨架，还要另外掏钱呢。正是因此，很多网友都说全聚德忘了初心，不再是一家亲民的百年老字号了，所以也没有人要去那里吃饭了。

Answer 2

因为现在全聚德烤鸭没有以前的好吃吧手艺渐渐失传

Answer 3

因为现在的全聚德越来越贵，人均消费好几百人们承受不起

Answer 4

听说是全聚德烤鸭的师傅换了或者老了，手艺失传味道变了

Answer 5

因为人们的口味越来越叼专了，全聚德又越来越贵