Question

抵抗力差，不妨多吃深色蔬菜：红色、紫色，抵抗力会增强吗？

Answer 1

抵抗力差，多吃深色蔬菜抵抗力会增强吗？当然。

蔬菜有很多种，但是我们可以根据颜色简单的分为，深色蔬菜和浅色蔬菜两种。2016年的中国居民膳食指南指出，每天摄入300-500g蔬菜，可以满足一天的营养需求，而这其中深色蔬菜所占的比例应该大于1/2。

这是为什么呢？因为深色蔬菜里面所含有的维生素、矿物质都要明显的高于浅色蔬菜。那么到底什么样的算深色蔬菜呢？深色蔬菜大致可以分为四个颜色，深绿色、紫黑色、橘黄色、红色。是不是内心在盘算了，有没有你爱吃的呢。

如果我们的身体具体需要某种元素的话，我们就可以简单的用蔬菜的颜色进行初步的判断，比如，深绿色的蔬菜含有丰富的叶酸，同时还可以为人体提供优质的钙；红色与橘黄色含有丰富的维生素A和维生素D;而紫色的蔬菜是女人们的最爱，花青素含量较高，抗氧化效果很不错。

蔬菜虽好，但是我们也不能只吃蔬菜，营养均衡，肉蛋奶的摄入也是非常重要的。现在外卖业的发达，年轻一代在家做饭的时候也并不多，除了多吃一些果蔬外，少油，低盐的饮食也是需要我们注意的地方。不然健康会离我们越来越远。到时候可是不管吃了多少深色浅色的蔬菜都来不及的。

多吃蔬菜，营养均衡，保持运动。健康的生活方式，才是对我们身体最基本的保证。

Answer 2

深色蔬菜维生素C、胡萝卜素、花青素和矿物质含量更丰富，可以更好的帮助身体维持在健康的状态。

Answer 3

深色蔬菜富含叶绿素，叶酸，维生素C，膳食纤维，类胡萝卜素，钙，铁等，都有利于增强抵抗力。

Answer 4

深色蔬菜的种类比较多，从大类上来说，包括深绿色蔬菜、红色蔬菜、黑紫色蔬菜、橘红色蔬菜等等。

Answer 5

蔬菜接受阳光照射的时间比较长，含有的维生素K，叶绿素，叶酸，维生素C，膳食纤维，类胡萝卜素，钙，铁等含量丰富的营养素。