牛油果为何能在中国城市中流行起来?
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牛油果背后的健康神话,名是改得没那么土了,可牛油果毕竟口感另类,怎么能让人接受这种不甜、又腻腻乎乎的水果成了一个问题。营销人员想出了一个办法,把牛油果的定位使劲往高了拔:赋予它一种优越感,一度推到了奢侈品的高度,连广告词都是“沙拉中的贵族”“水果中的爱马仕”“森林黄油”,等等。
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越来越多的中国人尝试将西式菜肴和烹饪方法融入到他们每日的食谱中。在微博、微信上,牛油果总是被烹制成沙拉、吐司、奶昔。它还常常和三文鱼、凤尾虾、意面、寿司配合在一起,显得洋气十足。
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牛油果成为了“健康食谱”的代名词。它开始出现在各个餐厅,也被人拍照上传至社交网络。除了食用,牛油果也被以另一种方式消费着。牛油果被推上神坛之后,它的意义已经不仅仅是牛油果了。
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