鸡蛋羹的做法？
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一个鸡蛋兑上等量的水，加盐和适量植物油，大火蒸制10--12分钟。
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把鸡蛋搅匀了兑些水，不要太多了，上锅蒸一会就好，别蒸老了
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将鸡蛋打匀，放入开水，没过蛋液一指左右的高度，最后放少许精盐！开水上锅蒸！
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把鸡蛋打碎加水搅匀 放入佐料和明油 在锅内蒸 开锅后小火蒸几分钟就好了
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一般是把鸡蛋打在碗里，加一倍的水和适量的盐，打匀，上锅蒸，完全凝固后，还要加醋和香油等调味料。
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