Question

秋葵怎么做会更好吃？

Answer 1

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，与一般蔬菜相比，秋葵的嫩果中黏滑汁液具有营养保健的功效，日常生活中秋葵怎么吃都可以，可以凉拌也可以热炒，还可以泡水做汤菜，简单的说下秋葵的具体做法：1、凉拌：凉拌秋葵适合在秋天食用，因为秋季皮肤干燥、口干舌燥，适合吃滋阴补水的食物，秋葵在凉拌以前需要用热水断生，焯水的时间要把握好，如果煮得过久会使秋葵变软，导致汁液流出，营养精华损失，同时焯水时也不要切开，确保营养的保存；2、热炒：炒秋葵低脂低糖，可以作为减肥食物，而且其中锌元素含量较高，有助于增加人体的免疫力，促进生长发育；3、泡水喝：秋葵中含有大量淀粉、蛋白质和矿物质，长时间工作之后饮用一杯秋葵泡的水，对缓解大脑神经疲劳有很好的效果，同时还能预防久坐引起的便秘现象。不过在制作秋葵的时候也要注意炒秋葵最好不要加水或只加一点，大火爆炒变色就可以，以免因为炒的时间过长营养流失。保存秋葵时最好用纸包好再放到冰箱里储存，避免常温存放导致变黑、变干。

Answer 2

其实这道秋葵美食做法也是非常简单的，先是需要买来一些新鲜的秋葵，然后把秋葵洗干净，好了以后就可以进行简单的处理，把茎部切除，因为是用不到的地方，也不能用来食用。然后就可以架起锅来，往里面放水，再舀一勺子的盐放在水里，倒入食用油，放入秋葵就可以煮了。



过了差不多两分钟左右的时间，就可以把秋葵捞出来用冷水浸泡冷却，这样的话秋葵的口感会变的更好。好了之后就可以取出秋葵切成两半，最后就可以装盘了。接着就需要准备好酱料，在锅里面加入油，加热以后放进蒜末炒香，再加入生抽和耗油，简单的翻炒就行。

酱料做好以后就要倒在秋葵上面，这样的秋葵料理就做好了。

Answer 3

秋葵啊。秋葵有很多种做法呀炒熟或者是凉拌都挺好的。秋葵炒鸡蛋，蒜蓉拌秋葵，凉拌秋葵，秋葵炒香干，秋葵汤。太多了说不完的。上面这些是蔡明底下来做一个具体的操作。认可我的答案的话可以采纳哦

凉拌秋葵

首先秋葵去蒂清洗干净沥净水备用，将秋葵一个个的切成两半这样更容易入味一点，在锅中烧适量的开水倒入气候秋葵焯水，焯水过后再用凉水过一下然后沥掉水分，盘子里加入适量的乌尔极鲜然后加一勺白糖勺蚝油搅拌均匀，将秋葵放入调料中使调料充分的包裹在每一个秋葵上即可上桌食用。

Answer 4

秋葵最有营养的做法是蒜蓉油泼秋葵。
首先，净洗秋葵，放入烧开水中，并加一勺盐、少量食用油，焯水一分钟；捞出放入凉水中，冷却后沥干水并去蒂，纵向切开放入盘中。然后，将小米椒圈、蒜末放入碗中，倒入适当热油，加入香醋、蚝油、老油、盐、糖等拌匀。最后，将蒜末油等浇在秋葵上。
这样做秋葵又嫩又绿、又富营养！

Answer 5

蒜蓉秋葵

材料：新鲜秋葵十几根

配菜：蒜蓉，红椒碎适量

酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开

做法

1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！

2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！

3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。

4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上

5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！ 

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秋葵酿虾

材料：明虾300克，秋葵10个，蛋清1个，料酒适量，黑胡椒适量，盐少许，淀粉1小勺，法式沙拉酱适量

做法：

1、准备好材料。明虾🦐剥去虾壳，去除虾线后清洗干净。

2、用刀背将虾仁剁成蓉。

3、在虾蓉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。

4、秋葵切去两头，把中间的籽去掉，然后将拌好的虾蓉挤入秋葵中。

5、全部做好后，将虾尾插入秋葵中。上蒸锅，水开后蒸8分钟即可。

6、蒸好的秋葵蘸上冠利法式沙拉酱🥗即可。