Question

香菇炒肉怎么做好吃？

Answer 1

做法如下：
1、鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成三、四片的小块。
2、瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。
3、青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。
4、锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。
5、再起锅放油，先将蒜煸香，再把香菇和青椒一起加入翻炒，炒至香菇出汁水，加入适量盐调味。
6、加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒，香菇炒出汤汁后，就是已经快熟了。
7、加入肉片又翻炒了片刻，差不多已经全熟，这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

用料  

香菇 300g 瘦肉 100g 葱 1根 蒜 2瓣    

香菇炒肉的做法  

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  1.香菇去蒂洗净，切厚片；
  2.瘦肉洗净切片，加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；
  3.葱洗净，切小段；蒜去皮洗净，切片。
  4，香菇放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出。
  5.热锅放油，放入肉丝炒至变色后，放入葱白和蒜片小火煸出香味。
  6.放入香菇和生抽老抽盐，翻炒约1分钟。
  7.加入适量水，翻炒均匀，收汁后烹入少许醋和香油，出锅。

  

  
  

Answer 5

肉要用粉这样嫩一点然后再放香菇，红烧味道红一点，不过夏天了也可以清炒