炒螃蟹怎么做?

 我来答
妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.3万个赞
知道顶级答主
回答量:101万
采纳率:99%
帮助的人:2.3亿
展开全部
炒螃蟹的做法。
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶篮催汽甩匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。
1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中院劝射放油,爆坑拔臭香蒜瓣、姜,干辣椒;
2.放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;
3.放盐、白糖淋欢趋、料酒,继续翻炒3分钟左右,最后放葱花炒匀即可。
1.把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死。将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗干净。
2.斩下蟹脚,将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛,一破两半举巩旬,再切成两截。将蟹身片成两半,再斩成2厘米宽的块,一同放入盘里。
3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀,再撒上面粉拌匀备用。
4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
5.铁锅倒入植物油,上火烧至七成热,将螃蟹放入锅内摊开,勿使粘连,待螃蟹成红黄色时,倒入葱姜翻炒几下,加料酒、白糖、白醋,再炒一会儿,加入味精,翻束页白榜匀出锅装盘,并将洗好的香菜撒在盘周围即成。
横扫千军6688
高粉答主

2020-06-26 · 食五谷杂粮,保身体强壮。
横扫千军6688
采纳数:11 获赞数:8847

向TA提问 私信TA
展开全部

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
郑芬多老师
高粉答主

2020-09-09 · 专注文化艺术、平面设计等相关领域
郑芬多老师
采纳数:80822 获赞数:1209233

向TA提问 私信TA
展开全部

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
日照赶海找铁哥
2020-09-22 · TA获得超过10.2万个赞
知道大有可为答主
回答量:11万
采纳率:98%
帮助的人:3730万
展开全部

酱炒螃蟹怎么做?把螃蟹洗干净上锅中熟,一分为二锅中 ,起油加入蒜末,然后加入螃蟹,豆瓣酱一起翻炒。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
天幕网络Co
2020-09-24 · TA获得超过3.8万个赞
知道小有建树答主
回答量:2万
采纳率:75%
帮助的人:1028万
展开全部

上锅蒸15分钟

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(3)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式