Question

什么是春菊啊

Answer 1

这里的“春菊”有两种含义。一个是“春天的菊花”，一个是“春菊”本身的含义。

1、春天的菊花

按自然花期的不同，菊花可以分为春菊、夏菊、秋菊和冬菊。

2、春菊

春菊又名茼蒿，蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)、艾菜，春菊的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

茼蒿又名蒿子秆、菊花菜、春菊等。属菊科，一二年生蔬菜。原产我国，原为野生，全年栽培，南方较多。因本身有一种异香味，北方部分人不喜食，所以此菜为调剂品种供应上市。茼蒿依叶子的大小分为大叶种、小叶种。前种叶大而肥厚，产量高，质量好。以嫩茎、叶供食，可炒拌、作馅、作汤，其质鲜美，别有风味。

Answer 2

春菊，清明时节生长的一种野生菊花。据百度介绍：此花不像秋菊那样傲霜斗雪的，对温度土质的要求甚高，只在清明时节南方的某些地方的田埂路边疯狂生长。清明是二十四节气之一，按“岁时百问”说法：“万物生长之时，皆清洁而明净，故谓之清明”。早春时分，百草萌发生长，天地明净，万物鲜嫩。春菊粿，就是采撷最嫩最壮的春菊与优质粳米制作而成的。可谓是真正的绿色食品！